以让厨房蒸来吃。” 叶子点点头，说：“恩，我已经看会了，今天我又学了一道菜，得给你付学费。” “这道菜一点儿难度也没有，付什么学费啊。”柳玉琴忍不住笑了起来。 “不会的都要付学费，这样吧，我就拿一只鸡当学费了。下次来你炖个鸡汤喝喝吧。我们说过几次想喝你弄的鸡汤，都还没尝到呢。”叶子笑道。 陈三听得哈哈大笑起来，说：“你就是想喝她做的鸡汤嘛，还说的这么一本正经的要付学费，我还以为你要掏银子呢。” 柳玉琴也笑了，说：“掏什么银子啊，这个法子好，你去弄一只去年的母鸡来，我正好也想喝鸡汤呢。冬天喝鸡汤可以暖身子呢。”她自己也想喝喝鸡汤呢，说实话，到这里来时间不短了，鸡汤还真是个难得之物呢。 乡户人家宁愿买点肉回来吃，也极少有人会杀一只鸡来吃的。因为大家都是买半斤肥肉，炸出油来炒菜，让家人都跟着沾点油水而已。吃肉喝汤的享受，可没几家人能享受得起，而且鸡都是要下蛋卖的。柳家虽然还不至于节俭到这个程度，但她也习惯性地只买肉类，而舍不得杀鸡，因为他们姐弟三人还想要吃蛋啊。 “为什么要去年的母鸡，不是说老母鸡炖汤最好吗？不该是越老的鸡越好啊？”叶子好奇地问道。 “谁说的，鸡年纪太大，肉又老又柴不好吃，并且太老的鸡最好不要吃，怕有毒，就算要吃，也得把头和内脏扔掉。今年的新鸡炖汤又差了点味，所以去年的鸡最好了。今年的新鸡只适合爆炒，焖煮。”柳玉琴笑道。 “咦，还有这个说法啊。鸡怎么有会毒的？”陈三和叶子都惊讶地问道。 “因为它年纪太大，吃的东西太多，有可能吃到有毒的虫子什么的，日积月累下来，毒素就越积越多，它自己也许不受影响，但人吃了也许就受影响了啊。不是有句话叫做十年的老鸡胜□□吗？”柳玉琴答。 陈三和叶子面面相觑，吓了一大跳，都不敢相信地说：“那这样说来，想要害人，就给人吃老鸡汤不就行了。” “嗨，这也只是个说法而已，只是有可能，并不是说一定会这样。总之，不过是小心些罢了。反正太老的鸡，也不好吃，干嘛要养那么多年呢。大半农家养鸡，最多三年，就会淘汰老鸡，年岁越大产蛋越少，肉越老不好吃，都没什么价值了，何必呢。”柳玉琴笑道。 “可是，如果专门拿点毒养鸡，是不是鸡下的蛋也会有毒，吃死人啊？”叶子又问。 “这我可不知道。”柳玉琴说，谁这么无聊干这样的事啊，不过鸡吃了对人类不好的东西，下的蛋倒是真有可能对人体有害呢。但说要毒死人，还没那么容易。 在现代给鸡吃些什么乱七八糟的东西也不算是什么新鲜事情了。可是古代，不至于有这么些添加剂啊，比如色素，曾经就因为大家都喜欢农家的土鸡蛋。有的养鸡场就会在鸡饲料中掺色素，想让鸡蛋黄变黄也行，想让鸡蛋黄红也行，而吃了色素的鸡下的蛋，蛋黄的颜色就接近散养土鸡下的蛋了。养殖场就拿这两种蛋来冒充土鸡蛋，引得很多人都上当了，后来这事儿就爆出来了，大家再也不敢相信什么土鸡蛋了，宁愿买普通的鸡蛋。 但在古代，所有的鸡都是散养的，靠吃点粮食及自己找食，下的蛋也全是土鸡蛋，在这里她也没有见过养殖场，更加没有养鸡的饲料，色素什么的就更谈不上了。就算是□□也不好弄，何况量也不好撑握啊，毒量大的鸡早就死了，小了估计也没什么作用。 “真是的，不说不知道，一说吓一跳。没想到，鸡都可能吃死人呢。”陈三感叹道。 “多的是食物能吃死人的。比如有些人就不能吃海虾大蟹，有的人不能吃花生，有的人不能喝酒，甚至有的人不能吃鸡蛋呢。如果吃了，很可能就会死的。”柳玉琴又说。 “哦，你说的详细点，什么人不能吃海鲜类，什么人不能吃花生？”叶子连忙问。 “这可不好说，我以前见过一个人吃了大蟹，全身起红疹子，痒得死去活来呢。”柳玉琴心有余悸地说。那还是她读书时的事情，某一次班上同学聚餐，有个同学吃了重来没吃过的大蟹，就出事了，搞得大家吓了一大跳，急忙把他送到医院去了。后来才知道，他是过敏，同时她才知道，很多人对某一样或几样食物会过敏，不能吃呢。 Ｍ.TＨｏｎGAＤＡＹ.ＮＥｔ